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36歳で13年ぶりに剣道を再開。アキレス腱断絶、 リハビリ、そして再チャレンジ。オヤジ剣道日記。
とぎれとぎれ
緊急事態宣言解除か?
2020-05-23-Sat  CATEGORY: お酒・美味しい食事
首都圏の緊急事態宣言は継続しています。
在宅勤務も2ヵ月に突入しようとしています。
一時はもう6月も無理ではないかと思った感染者数も
ここ2週間の頑張りで、大幅に減少。昨日は東京は
3人と鎮火目前では??と思います。日本人は凄い!
しかし、第2波、3波は本当にあるのかな?

私の住む町は江戸時代からの宿場町。
江戸や江ノ島、大山参りの主要拠点でした。
在宅勤務期間中に散歩して、古い神社など立ち寄って
みると、今まで気に止めなかったですが、
庚申塚が沢山あるのです。そこには、不動明王の様な
勇ましい像や、見ザル、聞ザル、言わザルが必ず
彫られています。これは、いわゆる疫病退治ではないか。
宿場町故に人の往来も多く、一度疫病が流行ると、
多数の犠牲者が出ていたのでしょう。古くから人間は
ウィルスとの戦いだったのですね。
今回の新型コロナでこういった歴史も振り返る事が
できました。
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しかし、人間はすぐに忘れてしまい、楽しい楽な生活に
戻ってしまう。この緊急事態宣言の後、新しい生活スタイル
と盛んに言われていますが、どこまで変わって、それを維持
出来るのか。かなり疑問です。

また、仕事始まれば、飲み会や接待、ゴルフときっと
元に戻るのでしょう。
剣道はまだまだ先ですかね。素振りは毎日ちゃんと続けています。
そんなにハードにやらず、毎日少しずつ。継続させる。
これで行くつもりです。

昨日は金曜日の仕事を終えて、散歩途中で紅玉リンゴを
見つけて購入。夜にジャム作りです。
剥いたリンゴの皮を真ん中に置き、蜂蜜とテンサイ糖とワイン。
約45分煮込みます。皮を入れるので赤いリンゴジャムです。
ポリフェノールたっぷり。レモンを買い忘れてしまい、
色が少し黒く変色したのが残念。味は上出来。
ヨーグルトにのせて食べるのです。
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瓶を煮沸して、瓶に詰めれば、日持ちします。
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たくさん出来たので、少し冷凍しておきます。
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Stay home and Cook for a family meal
2020-04-25-Sat  CATEGORY: お酒・美味しい食事
週末です。土日は絶対PCを立ち上げない。
ずっと家ですので、区切りを自分で決めないと、
境目が無くなります。

在宅勤務。30日目を迎えようとしています。
平日は打合せもびっちり入り、WEB会議も
慣れてきました。しかし、現場ではまだまだ、
お客様の事情で出勤対応している仲間たちも
多数います。仕事ではありますが、こんな不安な
中の出勤には頭が下がります。
私もストレスとか言わずに頑張らねば。。。

さぁ休みの日です。天気も最高。
でもSTAY HOME。今日は家族の食事は私が作ります。
先ずはランチから。昨夜から鶏ガラのスープを仕込んでます。
ブランド鶏。ですので美味しいはず。
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しっかり鶏の出汁を取ります。その後は野菜と油揚げ。
醤油ベースで味を整えます。
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つけ蕎麦 鶏スープです。
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夕食は、魚屋さんで天然ブリの頭を安く手に入れ、
照焼きです。下茹でして、じっくり照焼きにしました。
美味しく。好評でした。
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接待が続きます
2020-03-15-Sun  CATEGORY: お酒・美味しい食事
新型コロナでイベントは中止。
しかし、少人数の宴席が続きます。
御祝いの席もあり、個々の席は反動か?
贅沢になってきています。これは一体?
もしかしたら、エグゼクティブはお金の使い所が
小規模になり、高級店で高級化しているのでは?
こういった情勢で大衆店は経営難。しかし、反動で
利益を上げる店も。世の中、裏と表は一体です。
表には出ないボロ儲けしている企業もあるのでしょう。

今週末、剣道稽古は出来ないまま。
私の夜の少人数 宴席の記録です。ちょっとヤバイ。

霞ヶ関の高層階の鉄板焼き。2人の席です。
お客は、2組だけ。贅沢です。
ステーキを2人前頂きました。1人前はちょっとですが。。
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木曜日。大阪出張です。仕事を終えて、パートナー企業の
社長からお誘い。そのまま社長のポルシェに乗って、
兵庫県丹羽の割烹旅館へ。猪鍋をご馳走になりました。
写真撮り忘れましたが、味噌煮込みの猪肉は絶品。
全く癖もなく、上品な脂身は、まさに地産地消。
写真は猪肉のスペアリブと山菜天。
猪肉のスペアリブなんて初めて食べました。
噛んだ時の脂の染み出す味は忘れられません。
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翌日はゴルフです。知る人ぞ知る。
ザ・サイプレスゴルフクラブ。会員制のゴルフクラブとは、
本来こういう姿なのだろう。と思わせる会員だけの会員の
ためのゴルフクラブ。全てが贅沢。決してバブリーては
なく。落ち着いた静寂な時間が流れています。
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プレー中誰も人と会いません。つまり、人を詰め込まない。
前後にも入れないのです。独り占め感覚です。
お風呂に行って初めて、他のプレーヤーもいたのだと。
分かりました。
お金持ちの別世界。私には遠い世界ですが、経験出来た
事は貴重です。私なんて、もし仮に、万が一、お金が
有り余っても、こういうところでお金を使う事は
きっとないのだろうと思います。別世界です。

そして大阪ツアー最後は
生駒を超えた奈良近くの焼肉。ここは、一気に
ローカルな地元の小さな古い小さな焼肉屋です。
しかし、とんでもない焼肉屋でした。
予約はなかなか取れないスーパーな焼肉屋。
お店は大阪のオッチャンと店員一人ですが、
口コミでも大変な有名店になっています。
雰囲気も大好き。メニューはありません。
ヘレ肉という超レアな部位。(いわゆるフィレ肉?)
更にその中の一部位。(関西ではヘレ肉と言います。)
いわゆるシャトーブリアンとも言われるところ。
レストランで食べると、大変な値段でしょう。
この写真は200g。これを一人2枚出てきます。
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この味はなんと表現すべきか。ナイフなど使わず、
フォークで切り?裂け?るのです。口に入れると
もう今まで食べたことの無い食感と味です。
こんな物食べてバチが当たりそうです。
忘れられません。もし、お金持ちになったら、
ここは毎週来るでしょう。

一元さんではなかなか行けないそうです。
「ヘレ肉 きみや」ここに記載しても調べて
予約しても行けないそうです。知り合いに
紹介しもらい、さらにお店のオッチャンと
仲良しになる必要があります。
ちょっと凄い店でした。

こんな生活していては人間ダメになります。
仕事ちゃんとします。。。
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新年明けましておめでとうございます。
2020-01-02-Thu  CATEGORY: お酒・美味しい食事
令和最初のお正月です。
令和は災害の少ない時代となって欲しいです。
今年は年末年始の休みが長いです。
ゆっくり休みたいです。年齢もいよいよ50歳に
なってしまいました。人生の休憩時期、心身を
休める時間ではないか。そう考えています。

2019年の稽古は結局、85。
途中このペースでいけば、目標の100に行くか。
と期待しましたが、残念です。
2020年もチャレンジします。

2012年 101
2013年 85
2014年 64
2015年 48
2016年 67
2017年 74
2018年 76
2019年 85

年末、子供達と岡山に帰省。
岡山友人達と年末に会いました。
みんな変わらず、頑張っている事に、また、
力をもらいました。50年生きれば、みんなそれぞれ
色々あります。それも生きてきた証。
でも友情は枯れることはないでしょう。

岡山のラーメンも食べて幸せです。
マイ ナンバー1の「伊達」岡山名物のソースかつ丼
とミニラーメンのセットです。
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そして、小学校2?3?年の時に同じクラスだった友人が
三代目の岡山ラーメン老舗の「浅月」。
残念ながら、夜はお店に出ていなくて、不在。
40年ぶりの再会は果たせませんでした。
実はかすかな記憶で、確か友達の家がラーメン屋さん
だったなと思い。思い切っておかみさんに
聞いてみたら、ビンゴ!!何度か食べに来ていますが、
その時は思い出せませんでした。
次こそは再会したい。お互いぱっと見ても分からない
でしょうが。話せば分かるはず。
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美味しかったです。

今年も良い年になりそうです。
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鰻!鰻!
2018-08-27-Mon  CATEGORY: お酒・美味しい食事
昔お世話になったお客様。
今は引退されて、自由きままな方々の集まり。
何故か私にもいつも声掛けて頂きます。
私がぺいぺいの営業小僧の時、お客様は幹部の
皆さま。ご引退されれば、全く仕事には関係ない
ですが、ちゃんとお声掛け頂き、私も参加します。
損得ではなく、ご恩もあります。この方々の仕事が
あって今の自分もあるのです。

今日は鰻会と言う事で、豊島区 南長崎にある「鰻屋」
食べログで見ても、何と3.95点。相当なお店です。
食べましたよ。鰻重 松!!特上もありましたが、
6300円!!お二人ほど、特上を食べていらっしゃいました。
確かに。重箱一面鰻でした。でもこの金額払えない。
松でも私には超贅沢。家族に申し訳ないです。

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いや〜満足しました。

日曜日。ちゃんと稽古しました。
市の剣道連盟の高段者稽古会。鼻息荒く、
市の体育館へ。アレ〜?皆さん稽古後??
今日は酒屋変更?聞いてないよ〜!
がっかりしていると、同じく時間間違えた
先生方います。まだ道場使えるというので、
時間間違えた3人で稽古です。

ラッキーな事に八段挑戦中の大先生ばかり。
特別稽古を付けて頂きました。
【稽古カウント 47】
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